dirty,刚开始流行的时候,大家口耳相传时,确实是叫脏脏咖啡的,或者脏咖啡。
不过后来,等这款咖啡变得越来越经典、大众、流行(之所以用这些词来形容,是因为最近喝了好喝的dirty,被这款咖啡深深地征服,发现之前对它时有点错过了)
再叫“脏脏咖啡”确实显得不太好了,所以,看到这个问题的时候,我还专门去有道词典搜了下,
adj:肮脏一流范文网,下流的,卑鄙的,不诚实的,暗淡的;
v:弄脏,使变脏;变脏;
adv:很,非常;卑鄙的,不诚实地
所以,我在想钓鱼网,是不是可以叫“非常咖啡”,虽然是个副词,但是真的很贴切。
尤其是,dirty的做法,是最大限度地释放出奶咖的风味。
1.杯子一定要冷藏/速冻/放冰块降温,再倒入冷藏好的牛奶,也就是,牛奶在杯中是低温的状态;
2.咖啡豆要精选贝语网校,而且只萃取前中段;
看着咖啡液流入冷藏牛奶的杯中时,不像拿铁那样,浓缩咖啡液很快在牛奶中散开,融合起步网校,落到杯中;
而是,一点点在牛奶表面散开,再以慢速的状态,一点点沉下去,发散出好看的牛奶与咖啡融合的波纹。
拿到出品,迅速喝,前几口太考验这杯dirty的功力了物业经理人,浓缩咖啡本身的味道,与牛奶的一点点融合的味道……
好的dirty是一种享受,真正的咖啡盛宴;
而不好的dirty,那,不如还是喝拿铁好了。就是浓缩咖啡入口很刺激,而且牛奶冷藏过后加上快速融合的浓缩咖啡液,不冷不热,口感怪异……

哦,这一杯完美的dirty,太好喝了 |